ເຂົ້າຫນົມຫວານ Marshmallow, ມີກ້ອນນ້ອຍໆ, ຫນາແຫນ້ນຂອງຫວານ, ເປັນອາຫານຫຼັກໃນໂລກເຂົ້າຫນົມອົມ. ຍ້ອນການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງເຂົ້າຫນົມອົມແຫ້ງ freeze ເຊັ່ນfreeze rainbow ແຫ້ງ, freeze ແມ່ທ້ອງແຫ້ງແລະfreeze geek ແຫ້ງຄວາມນິຍົມຂອງ, ຫຼາຍຄົນຢາກຮູ້ວ່າ marshmallow ສາມາດ freeze-dried. ໃນຂະນະທີ່ມັນເປັນຄວາມຈິງທີ່ວ່າເຂົ້າຫນົມອົມຫຼາຍຊະນິດໄດ້ຮັບການຫັນປ່ຽນທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນໃນລະຫວ່າງການອົບແຫ້ງ, marshmallow ເຮັດໃຫ້ເກີດສິ່ງທ້າທາຍທີ່ເປັນເອກະລັກເນື່ອງຈາກອົງປະກອບຂອງພວກມັນ. ດັ່ງນັ້ນ, marshmallow ສາມາດແຊ່ແຂງໄດ້ບໍ? ຄໍາຕອບແມ່ນແມ່ນ, ແຕ່ຜົນໄດ້ຮັບອາດຈະບໍ່ຕື່ນເຕັ້ນຄືກັບເຂົ້າຫນົມອົມອື່ນໆ.
ຂະບວນການອົບແຫ້ງ - freeze
ເພື່ອເຂົ້າໃຈວ່າ marshmallow ຈະມີປະຕິກິລິຍາແນວໃດຕໍ່ການແຫ້ງແລ້ງ, ມັນ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະຕ້ອງເຂົ້າໃຈພື້ນຖານຂອງຂະບວນການ. ການອົບແຫ້ງແບບ freeze ກ່ຽວຂ້ອງກັບການແຊ່ແຂງເຂົ້າຫນົມອົມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາມັນໄວ້ໃນຫ້ອງສູນຍາກາດ, ບ່ອນທີ່ກ້ອນທີ່ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນລະຫວ່າງການ freezing ແມ່ນ evaporated ໃນຂະບວນການທີ່ເອີ້ນວ່າ sublimation. ນີ້ເອົາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທັງຫມົດອອກຈາກເຂົ້າຫນົມອົມໃນຂະນະທີ່ຮັກສາຮູບຮ່າງແລະລົດຊາດຂອງມັນ. ເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສູງກວ່າ, ເຊັ່ນ: Skittles ຫຼື gummies, ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະ puff ຂຶ້ນແລະເປັນເນື້ອອ່ອນ, crispy.
ເຮັດ marshmallow ປ່ຽນແປງໃນເວລາທີ່ freeze-dried?
Marshmallow ແມ່ນມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍຈາກເຂົ້າຫນົມອົມອື່ນໆທີ່ແຫ້ງແລ້ງທົ່ວໄປ. ບໍ່ເຫມືອນກັບ gummies ຫຼືເຂົ້າຫນົມຫວານ chewy ທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຫຼາຍ, marshmallow ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງແຫ້ງແລ້ວ. ໂຄງສ້າງແຂງ, ແຂງຂອງພວກມັນແມ່ນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ພວກມັນເປັນເອກະລັກ. ເນື່ອງຈາກວ່າການອົບແຫ້ງແບບ freeze ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມຊຸ່ມ, marshmallow ບໍ່ໄດ້ປະສົບກັບການຫັນປ່ຽນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍທີ່ເຈົ້າອາດຈະເຫັນກັບ Skittles ຫຼື marshmallows.
ເມື່ອແຊ່ແຂງ, ແຫ້ງ, marshmallow ອາດຈະ ໜຽວ ເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ພວກມັນຈະບໍ່ຈືດໆຫຼືປ່ຽນໂຄງສ້າງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເພາະວ່າພວກມັນມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຫນ້ອຍທີ່ສຸດທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນ. ພວກມັນອາດຈະສູນເສຍຄວາມຂົມຂື່ນຕາມທໍາມະຊາດເລັກນ້ອຍແລະກາຍເປັນຝຸ່ນຫຼືອາກາດຫຼາຍ, ແຕ່ຄວາມແຕກຕ່າງແມ່ນຫນ້ອຍ.
ເປັນຫຍັງ marshmallow ແຊ່ແຂງ-ແຫ້ງ?
ຖ້າ marshmallow ບໍ່ປ່ຽນແປງຫຼາຍໃນລະຫວ່າງຂະບວນການອົບແຫ້ງ, ເປັນຫຍັງການອົບແຫ້ງພວກມັນຈຶ່ງລົບກວນ? ໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາອາດຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການຫັນປ່ຽນທີ່ສໍາຄັນ, marshmallow ແຫ້ງແລ້ງຍັງສາມາດຮັບໃຊ້ຈຸດປະສົງ. ຕົວຢ່າງ, ການເຮັດໃຫ້ແຫ້ງ marshmallow ແຊ່ແຂງສາມາດເປັນປະໂຫຍດໃນບາງຄໍາຮ້ອງສະຫມັກທີ່ທ່ານຕ້ອງການກໍາຈັດຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທັງຫມົດເພື່ອຮັກສາພວກມັນຫຼືໃຊ້ພວກມັນໃນຮູບແບບແຫ້ງ, ແປ້ງເປັນ topping ສໍາລັບ desserts.
ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ການປະສົມປະສານແຊ່ແຂງມາສເມໂລກັບເຂົ້າຫນົມອົມແຊ່ແຂງອື່ນໆສາມາດເພີ່ມຄວາມຄົມຊັດໃນໂຄງສ້າງທີ່ຫນ້າສົນໃຈ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ການຈັບຄູ່ marshmallow crunchy ກັບ Skittles ແຫ້ງແລ້ງ freeze-dried ຫຼື marshmallows ສາມາດສ້າງປະສົບການອາຫານຫວ່າງທີ່ເປັນເອກະລັກ.
ຜູ້ສະຫມັກອື່ນໆທີ່ແຊ່ແຂງ - ແຫ້ງ
ໃນຂະນະທີ່ marshmallow ອາດຈະບໍ່ເປັນເຂົ້າຫນົມອົມທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນທີ່ສຸດທີ່ຈະ freeze-dry, ມີເຂົ້າຫນົມອົມຫຼາຍຊະນິດທີ່ຕອບສະຫນອງດີຕໍ່ຂະບວນການ. Skittles, gummy bears, marshmallows, ແລະແມ້ກະທັ້ງບາງປະເພດຂອງເຂົ້າຫນົມອົມຊັອກໂກແລັດ puff ຂຶ້ນແລະໃຊ້ເວລາໃນຮູບແບບໃຫມ່ທັງຫມົດໃນເວລາທີ່ freeze-dried. ເຂົ້າຫນົມຫວານເຫຼົ່ານີ້ກາຍເປັນຄວາມອ່ອນໆແລະ crispy, ສະເຫນີວິທີການໃຫມ່ເພື່ອເພີດເພີນກັບລົດຊາດທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ.
ສະຫຼຸບ
ໃນຂະນະທີ່ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະ freeze-dry marshmallow, ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນບໍ່ຕື່ນເຕັ້ນຄືກັບເຂົ້າຫນົມອົມອື່ນໆ. ເນື່ອງຈາກວ່າ marshmallow ແມ່ນແຫ້ງແລະ crunchy, ພວກມັນບໍ່ປ່ຽນແປງຫຼາຍໃນລະຫວ່າງຂະບວນການອົບແຫ້ງ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການລວມເຂົ້າຫນົມຫວານແຫ້ງເຢັນກັບເຂົ້າຫນົມອົມແຫ້ງອື່ນໆສາມາດໃຫ້ຄວາມຄົມຊັດຂອງໂຄງສ້າງທີ່ມ່ວນຊື່ນ. ສໍາລັບການຫັນປ່ຽນທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນທີ່ສຸດ, ຄົນຮັກເຂົ້າຫນົມອົມແມ່ນດີກວ່າການປິ່ນປົວແບບແຊ່ແຂງທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຫຼາຍ, ເຊັ່ນ: gummies ຫຼື Skittles, ເຊິ່ງມີການປ່ຽນແປງທີ່ເຫັນໄດ້ຊັດໃນໂຄງສ້າງແລະຮູບລັກສະນະ.
ເວລາປະກາດ: ກັນຍາ-23-2024