ເຂົ້າໜົມອົບແຫ້ງໄດ້ເອົາໂລກຂອງ confection ໂດຍພະຍຸ, ສະເຫນີປະສົບການ sensory ໃຫມ່ທັງຫມົດສໍາລັບ lovers ເຂົ້າຫນົມອົມ. ຫນຶ່ງໃນເຫດຜົນຕົ້ນຕໍເຂົ້າຫນົມອົມແຫ້ງ freeze ກໍາລັງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມແມ່ນໂຄງສ້າງທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງມັນ, ເຊິ່ງແຕກຕ່າງຈາກເຂົ້າຫນົມອົມພື້ນເມືອງ. ແຕ່ເຂົ້າຫນົມແຫ້ງແຊ່ແຂງແມ່ນ crunchy ແທ້ບໍ? ໃນສັ້ນ, ແມ່ນແລ້ວ! ເຂົ້າ ໜົມ ອົບແຫ້ງແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ ສຳ ລັບຄວາມແຕກຫັກທີ່ແຕກຕ່າງ, ເຊິ່ງແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນລັກສະນະທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈທີ່ສຸດຂອງການປິ່ນປົວປະເພດນີ້. ມາສຳຫຼວດເບິ່ງວ່າເປັນຫຍັງເຂົ້າໜົມອົບແຫ້ງຈຶ່ງມີລົດຊາດທີ່ໜ້າພໍໃຈ ແລະສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນແຕກຕ່າງຈາກເຂົ້າໜົມປົກກະຕິ.
ວິທະຍາສາດທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫລັງ Crunch ໄດ້
ການອົບແຫ້ງແບບແຊ່ແຂງແມ່ນເຕັກນິກການເກັບຮັກສາທີ່ເອົາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເກືອບທັງຫມົດອອກຈາກອາຫານ, ລວມທັງເຂົ້າຫນົມອົມ. ໃນລະຫວ່າງຂະບວນການອົບແຫ້ງ, ເຂົ້າຫນົມອົມຖືກແຊ່ແຂງຄັ້ງທໍາອິດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນວາງໄວ້ໃນຫ້ອງສູນຍາກາດ, ບ່ອນທີ່ນ້ໍາກ້ອນກາຍເປັນໄອນ້ໍາໂດຍກົງໂດຍບໍ່ມີການຜ່ານສະພາບຂອງແຫຼວ (ຂະບວນການທີ່ເອີ້ນວ່າ sublimation). ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນເຂົ້າຫນົມອົມແຫ້ງຫມົດ, ບໍ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ຮັກສາຮູບຮ່າງແລະລົດຊາດຕົ້ນສະບັບຂອງມັນ.
ການກໍາຈັດຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແມ່ນສໍາຄັນຕໍ່ກັບໂຄງສ້າງ crunchy ຂອງເຂົ້າຫນົມອົມແຫ້ງ freeze. ໃນເຂົ້າຫນົມອົມປົກກະຕິ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນປະກອບສ່ວນໃຫ້ chewiness ຫຼື softness, ແຕ່ເມື່ອຄວາມຊຸ່ມນັ້ນຖືກໂຍກຍ້າຍອອກ, ເຂົ້າຫນົມອົມຈະກາຍເປັນ brittle ແລະແສງສະຫວ່າງ. ຄວາມເສື່ອມນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຫນົມອົມແຫ້ງ freeze-dried crunch ຂອງຕົນ.
ເຂົ້າໜົມອົບແຫ້ງແບບ Crunchy Freeze-Dried ຮູ້ສຶກແນວໃດ?
ໂຄງສ້າງຂອງເຂົ້າໜົມອົບແຫ້ງແມ່ນອ່ອນ, ໜຽວ, ແລະມີອາກາດ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານກິນເຂົ້າໄປໃນມັນ, ເຂົ້າຫນົມອົມແຕກແຍກໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ, ເຮັດໃຫ້ crunch ທີ່ຫນ້າພໍໃຈແລະໄດ້ຍິນ. ບໍ່ເຫມືອນກັບເຂົ້າຫນົມອົມແຂງແບບດັ້ງເດີມ, ຊຶ່ງສາມາດຫນາແຫນ້ນແລະທົນທານຕໍ່ການກັດ, ເຂົ້າຫນົມອົມແຫ້ງແຊ່ແຂງເຊັ່ນ:freeze rainbow ແຫ້ງ, freeze ແມ່ທ້ອງແຫ້ງແລະfreeze geek ແຫ້ງມີຄວາມອ່ອນແອຫຼາຍແລະແຕກແຍກກັນດ້ວຍຄວາມກົດດັນຫນ້ອຍທີ່ສຸດ.
ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, Skittles ແຫ້ງແລ້ງ freeze-dried puff ຂຶ້ນແລະ crack ເປີດໃນລະຫວ່າງການຂະບວນການແຫ້ງ freeze. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນເຂົ້າຫນົມອົມທີ່ຮັກສາລົດຊາດທັງຫມົດຂອງ Skittles ປົກກະຕິແຕ່ມີໂຄງສ້າງ crunchy ຄ້າຍຄືກັນກັບການກັດເຂົ້າໄປໃນ chip crisp.
ເປັນຫຍັງປະຊາຊົນຮັກ Crunch ໄດ້?
ຄວາມກະຊັບຂອງເຂົ້າໜົມອົບແຫ້ງຈະເພີ່ມມິຕິໃໝ່ທັງໝົດໃຫ້ກັບປະສົບການການກິນເຂົ້າໜົມ. ຫຼາຍຄົນມັກຄວາມຄົມຊັດລະຫວ່າງລົດຊາດທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຂອງເຂົ້າໜົມທີ່ເຂົາເຈົ້າມັກ ແລະ ໂຄງສ້າງໃໝ່ທີ່ໃຫ້ການອົບແຫ້ງ. ສໍາລັບຄົນຮັກເຂົ້າຫນົມອົມທີ່ມັກມັກເຂົ້າຫນົມຫວານຫຼື gummy, ສະບັບ freeze-dried ສະເຫນີວິທີການໃຫມ່ແລະຕື່ນເຕັ້ນທີ່ຈະເພີດເພີນກັບລົດຊາດເຫຼົ່ານີ້.
ໂຄງສ້າງທີ່ເຜັດຍັງເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໜົມອົບແຫ້ງເປັນທາງເລືອກທີ່ໜ້າສົນໃຈສຳລັບອາຫານຫວ່າງ. ລັກສະນະທີ່ອ່ອນນຸ້ມ, ໜຽວຂອງເຂົ້າໜົມແຫ້ງແບບແຊ່ແຂງ ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການກິນເຂົ້າ ໂດຍບໍ່ຮູ້ສຶກອິດເມື່ອຍເກີນໄປ. ນອກຈາກນັ້ນ, crunch ສະຫນອງປະສົບການ tactile ທີ່ຫນ້າພໍໃຈ, ໂດຍສະເພາະສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຄວາມສຸກລັກສະນະ sensory ຂອງການກິນອາຫານ.
ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຂອງເຂົ້າຫນົມອົມແຊ່ແຂງ-ອົບແຫ້ງ
ເຂົ້າໜົມປະເພດຕ່າງໆຕອບສະໜອງຕໍ່ການອົບແຫ້ງດ້ວຍວິທີຕ່າງໆ, ແຕ່ເຂົ້າໜົມສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ບັນຈຸຄວາມຊຸ່ມຊື່ນບາງຊະນິດຈະກາຍເປັນໜຶ້ງເມື່ອອົບແຫ້ງ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ເຂົ້າຫນົມອົມ gummy ເຊັ່ນຫມີ gummy ຫຼືແມ່ທ້ອງ gummy puff ຂຶ້ນແລະກາຍເປັນ crunchy, ໃນຂະນະທີ່ marshmallows, ທີ່ຂ້ອນຂ້າງມີອາກາດແລ້ວ, ກາຍເປັນສີມ້ານແລະ crispier.
ໝາກໄມ້ແຫ້ງແບບແຊ່ແຂງ, ເຊິ່ງມັກຈະປະສົມເຂົ້າກັບເຂົ້າໜົມອົບແຫ້ງ, ຍັງໃຫ້ຄວາມແຊບ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ມ່ວນ ແລະ ມີສຸຂະພາບດີຕໍ່ກັບອາຫານວ່າງພື້ນເມືອງ.
ສະຫຼຸບ
ສະຫລຸບລວມແລ້ວ, ເຂົ້າຫນົມອົມແຫ້ງແມ່ນແນ່ນອນ crunchy, ແລະນັ້ນແມ່ນຫນຶ່ງໃນເຫດຜົນວ່າເປັນຫຍັງມັນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍ. ຂະບວນການອົບແຫ້ງແບບ freeze ເອົາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນອອກຈາກເຂົ້າຫນົມອົມ, ສົ່ງຜົນໃຫ້ເນື້ອເຍື່ອອ່ອນ, ອາກາດ, ສະຫນອງຄວາມຫນ້າພໍໃຈໃນທຸກໆການກັດ. ບໍ່ວ່າທ່ານກໍາລັງ munching ສຸດSkittles ແຫ້ງແລ້ງ, marshmallows, ຫຼື gummy bears, ໂຄງສ້າງ crispy ສະຫນອງວິທີການມ່ວນຊື່ນແລະເປັນເອກະລັກເພື່ອເພີດເພີນກັບເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ທ່ານມັກ.
ເວລາປະກາດ: ກັນຍາ-27-2024