ໃນຂ່າວຫຼ້າສຸດຂອງມື້ນີ້, ຄວາມຕ້ອງການແລະຄວາມນິຍົມຂອງຜັກຂາດນ້ໍາແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ອີງຕາມບົດລາຍງານເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້, ຂະຫນາດຕະຫຼາດຜັກຂາດນ້ຳໃນທົ່ວໂລກຄາດວ່າຈະບັນລຸ 112,9 ຕື້ໂດລາສະຫະລັດໃນປີ 2025. ບັນດາປັດໄຈປະກອບສ່ວນສຳຄັນສຳລັບການເຕີບໂຕດັ່ງກ່າວແມ່ນຄວາມສົນໃຈຂອງຜູ້ບໍລິໂພກເພີ່ມຂຶ້ນໃນການເລືອກສະບຽງອາຫານສຸຂະພາບ.
ໃນບັນດາຜັກທີ່ຂາດນ້ໍາ, ຫມາກພິກທີ່ຂາດນ້ໍາໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໂດຍສະເພາະບໍ່ດົນມານີ້. ລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນເໝັນ ແລະ ຄວາມຫຼາກຫຼາຍທາງດ້ານການເຮັດອາຫານຂອງໝາກພິກໄທທີ່ຂາດນໍ້າເຮັດໃຫ້ພວກມັນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນອາຫານຫຼາຍເຍື່ອງ. ພວກມັນຍັງມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບ, ກະຕຸ້ນການເຜົາຜະຫລານອາຫານແລະປ້ອງກັນການຍ່ອຍອາຫານ.
ຜົງກະທຽມເປັນສ່ວນປະກອບການລະບາຍນ້ໍາທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມ. ຜັກທຽມແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບຄຸນສົມບັດເສີມພູມຕ້ານທານ, ແລະຜົງຜັກທຽມໄດ້ກາຍເປັນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນສໍາລັບອາຫານຊີ້ນ, ຂົ້ວ, ແລະແກງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜົງຜັກທຽມມີອາຍຸການເກັບຮັກສາຍາວກວ່າຜັກທຽມສົດ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຫຼາຍຄົວເຮືອນ.
ຍັງມີຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດຂະຫນາດໃຫຍ່ສໍາລັບເຫັດຂາດນ້ໍາ. ເນື້ອໃນໂພຊະນາການຂອງພວກມັນແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບເຫັດສົດ, ແລະພວກມັນມີປະສິດທິພາບຄືກັນກັບສ່ວນປະກອບຕົ້ນສະບັບ. ພວກເຂົາຍັງເປັນນອກຈາກນັ້ນທີ່ດີເລີດກັບນ້ໍາຊອດ pasta, ແກງ, ແລະ stews.
ສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ນີ້ເພີ່ມຜົນປະໂຫຍດຂອງການເກັບຮັກສາງ່າຍແລະຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາ. ໃນຂະນະທີ່ຜູ້ບໍລິໂພກມີສະຕິຫຼາຍຂຶ້ນກ່ຽວກັບສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງອາຫານ, ຜັກທີ່ຂາດນ້ໍາສະເຫນີການແກ້ໄຂການປະຕິບັດເພື່ອຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງສ່ວນປະກອບສົດ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ຕະຫຼາດຜັກຂາດນ້ໍາຍັງສະເຫນີໂອກາດທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບອຸດສາຫະກໍາສະບຽງອາຫານເພື່ອສ້າງມູນຄ່າເພີ່ມຜະລິດຕະພັນທີ່ຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ. ຜູ້ຜະລິດອາຫານຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນການລວມເອົາຜັກທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຜະລິດຕະພັນຂອງເຂົາເຈົ້າ, ເຊັ່ນ: ເຂົ້າຈີ່, crackers ແລະແຖບທາດໂປຼຕີນ. ດັ່ງນັ້ນ, ຄວາມຕ້ອງການຈາກຜູ້ຜະລິດເຮັດໃຫ້ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຕະຫຼາດຜັກຂາດນ້ໍາ.
ໂດຍລວມແລ້ວ, ຕະຫຼາດຜັກຂາດນ້ໍາຄາດວ່າຈະມີການຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນຊຸມປີຂ້າງຫນ້າຍ້ອນການເພີ່ມຄວາມຮູ້ດ້ານສຸຂະພາບຂອງຜູ້ບໍລິໂພກແລະການຮັບຮອງເອົາສ່ວນປະກອບນີ້ໂດຍອຸດສາຫະກໍາອາຫານ. ຂະນະດຽວກັນ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານເຕືອນຜູ້ບໍລິໂພກໃຫ້ລະມັດລະວັງໃນເວລາຊື້ຜັກທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາຈາກແຫຼ່ງທີ່ບໍ່ຮູ້. ພວກເຂົາສະເຫມີຄວນຊອກຫາຍີ່ຫໍ້ທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ມີການທົບທວນຄືນທີ່ດີເພື່ອຮັບປະກັນວ່າຜະລິດຕະພັນມີຄວາມປອດໄພແລະໄດ້ມາດຕະຖານທີ່ມີຄຸນນະພາບທີ່ຕ້ອງການ.
ເວລາປະກາດ: 17-05-2023