ໜຶ່ງໃນລັກສະນະທີ່ໜ້າສົນໃຈທີ່ສຸດຂອງເຂົ້າໜົມອົບແຫ້ງແບບແຊ່ແຂງແມ່ນວິທີທີ່ມັນພອງຂຶ້ນໃນລະຫວ່າງຂະບວນການອົບແຫ້ງແບບແຊ່ແຂງ. ຜົນກະທົບຂອງການພອງຂຶ້ນນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ປ່ຽນຮູບລັກສະນະຂອງເຂົ້າໜົມເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງປ່ຽນໂຄງສ້າງ ແລະ ຄວາມຮູ້ສຶກໃນປາກຂອງມັນອີກດ້ວຍ. ການເຂົ້າໃຈວ່າເປັນຫຍັງເຂົ້າໜົມອົບແຫ້ງແບບແຊ່ແຂງຈຶ່ງພອງຂຶ້ນຕ້ອງການການພິຈາລະນາຢ່າງໃກ້ຊິດກ່ຽວກັບວິທະຍາສາດທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງຂະບວນການອົບແຫ້ງແບບແຊ່ແຂງ ແລະ ການປ່ຽນແປງທາງກາຍະພາບທີ່ເກີດຂຶ້ນໃນເຂົ້າໜົມ.
ຂະບວນການເຮັດໃຫ້ແຫ້ງແບບແຊ່ແຂງ
ການອົບແຫ້ງແບບແຊ່ແຂງ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ lyophilization, ເປັນວິທີການຮັກສາທີ່ເອົາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເກືອບທັງໝົດອອກຈາກອາຫານ ຫຼື ລູກອົມ. ຂະບວນການເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການແຊ່ແຂງລູກອົມໃຫ້ມີອຸນຫະພູມຕໍ່າຫຼາຍ. ເມື່ອແຊ່ແຂງແລ້ວ, ລູກອົມຈະຖືກວາງໄວ້ໃນຫ້ອງສູນຍາກາດບ່ອນທີ່ນ້ຳກ້ອນພາຍໃນມັນຈະລະເຫີຍ - ນີ້ໝາຍຄວາມວ່າມັນຈະປ່ຽນໂດຍກົງຈາກຂອງແຂງ (ນ້ຳກ້ອນ) ໄປເປັນໄອໂດຍບໍ່ຜ່ານຂັ້ນຕອນຂອງແຫຼວ.
ການກຳຈັດຄວາມຊຸ່ມຊື່ນດ້ວຍວິທີນີ້ຈະຊ່ວຍຮັກສາໂຄງສ້າງຂອງເຂົ້າໜົມໄວ້ ແຕ່ເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງ ແລະ ມີອາກາດຖ່າຍເທ. ເນື່ອງຈາກເຂົ້າໜົມຖືກແຊ່ແຂງກ່ອນທີ່ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຈະຖືກກຳຈັດອອກ, ນ້ຳພາຍໃນຈຶ່ງປະກອບເປັນຜລຶກນ້ຳກ້ອນ. ໃນຂະນະທີ່ຜລຶກນ້ຳກ້ອນເຫຼົ່ານີ້ລະເຫີຍ, ພວກມັນຈຶ່ງປະໄວ້ຊ່ອງວ່າງນ້ອຍໆ ຫຼື ຖົງອາກາດຢູ່ໃນໂຄງສ້າງຂອງເຂົ້າໜົມ.
ວິທະຍາສາດທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງການສູບດົມ
ຜົນກະທົບຂອງການບວມເກີດຂຶ້ນຍ້ອນການກໍ່ຕົວ ແລະ ການລະເຫີຍຂອງຜລຶກນ້ຳກ້ອນເຫຼົ່ານີ້. ເມື່ອເຂົ້າໜົມຖືກແຊ່ແຂງໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ນ້ຳພາຍໃນມັນຈະຂະຫຍາຍອອກເມື່ອມັນກາຍເປັນນ້ຳກ້ອນ. ການຂະຫຍາຍຕົວນີ້ສ້າງຄວາມກົດດັນຕໍ່ໂຄງສ້າງຂອງເຂົ້າໜົມ, ເຮັດໃຫ້ມັນຍືດ ຫຼື ໂພງຂຶ້ນເລັກນ້ອຍ.
ໃນຂະນະທີ່ຂະບວນການເຮັດໃຫ້ແຫ້ງແບບແຊ່ແຂງເອົານ້ຳກ້ອນອອກ (ປະຈຸບັນກາຍເປັນໄອນ້ຳ), ໂຄງສ້າງຍັງຄົງຢູ່ໃນຮູບແບບທີ່ຂະຫຍາຍອອກ. ການບໍ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໝາຍຄວາມວ່າບໍ່ມີຫຍັງມາເຮັດໃຫ້ຖົງອາກາດເຫຼົ່ານີ້ຍຸບລົງ, ດັ່ງນັ້ນເຂົ້າໜົມຈຶ່ງຮັກສາຮູບຮ່າງທີ່ບວມໄວ້. ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ເຂົ້າໜົມແຫ້ງແບບແຊ່ແຂງມັກຈະເບິ່ງຄືວ່າໃຫຍ່ກວ່າ ແລະ ກວ້າງກວ່າຮູບແບບເດີມຂອງມັນ.
ການຫັນປ່ຽນໂຄງສ້າງ
ການພອງຕົວຂອງເຂົ້າໜົມອົບແຫ້ງເຊັ່ນວ່າຮຸ້ງແຫ້ງແຊ່ແຂງ, ໜອນແຫ້ງແຊ່ແຂງແລະຄົນເກັ່ງແຫ້ງ, ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນການປ່ຽນແປງທາງສາຍຕາເທົ່ານັ້ນ; ມັນຍັງປ່ຽນແປງໂຄງສ້າງຂອງເຂົ້າໜົມຢ່າງຫຼວງຫຼາຍອີກດ້ວຍ. ຖົງລົມທີ່ຂະຫຍາຍອອກເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໜົມມີນ້ຳໜັກເບົາ, ແຕກງ່າຍ ແລະ ກອບ. ເມື່ອທ່ານກັດເຂົ້າໜົມແຫ້ງ, ມັນຈະແຕກ ແລະ ແຕກເປັນຕ່ອນໆ, ໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກໃນປາກທີ່ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງສິ້ນເຊີງເມື່ອທຽບກັບເຂົ້າໜົມທີ່ໜຽວ ຫຼື ແຂງ. ໂຄງສ້າງທີ່ເປັນເອກະລັກນີ້ແມ່ນສ່ວນໜຶ່ງຂອງສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໜົມແຫ້ງມີຄວາມໜ້າສົນໃຈຫຼາຍ.
ຕົວຢ່າງຂອງການພອງຕົວໃນເຂົ້າໜົມອົມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ
ເຂົ້າໜົມຊະນິດຕ່າງໆມີປະຕິກິລິຍາຕໍ່ກັບຂະບວນການອົບແຫ້ງແບບແຊ່ແຂງໃນຫຼາຍວິທີ, ແຕ່ການອົບແຫ້ງແບບອ້ວນໆແມ່ນຜົນໄດ້ຮັບທີ່ພົບເລື້ອຍ. ຕົວຢ່າງ, ມາຊະແມລໂລແຫ້ງແບບແຊ່ແຂງຈະຂະຫຍາຍອອກຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ກາຍເປັນເບົາ ແລະ ມີອາກາດຖ່າຍເທ. ເຂົ້າໜົມ Skittles ແລະ ເຂົ້າໜົມ gummy ຍັງອ້ວນ ແລະ ແຕກອອກ, ເຜີຍໃຫ້ເຫັນພາຍໃນທີ່ແຕກຫັກແລ້ວ. ຜົນກະທົບຂອງການອົບແຫ້ງນີ້ຊ່ວຍເສີມປະສົບການການກິນໂດຍການສະໜອງໂຄງສ້າງທີ່ແປກໃໝ່ ແລະ ມັກຈະມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນກວ່າເກົ່າ.
ສະຫຼຸບ
ເຂົ້າໜົມອົບແຫ້ງແບບແຊ່ແຂງຈະພອງຕົວຂຶ້ນຍ້ອນການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຜລຶກນ້ຳກ້ອນພາຍໃນໂຄງສ້າງຂອງມັນໃນລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນການແຊ່ແຂງຂອງຂະບວນການອົບແຫ້ງແບບແຊ່ແຂງ. ເມື່ອຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຖືກກຳຈັດອອກ, ເຂົ້າໜົມຈະຮັກສາຮູບຮ່າງທີ່ຂະຫຍາຍອອກ, ເຮັດໃຫ້ໂຄງສ້າງມີນ້ຳໜັກເບົາ, ໂປ່ງໃສ ແລະ ກອບ. ຜົນກະທົບຂອງການພອງຕົວນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໜົມອົບແຫ້ງແບບແຊ່ແຂງມີຄວາມໂດດເດັ່ນທາງສາຍຕາເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນປະສົບການການກິນທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ມ່ວນຊື່ນຂອງມັນອີກດ້ວຍ.
ເວລາໂພສ: ກັນຍາ-06-2024